Докато администрацията на Доналд Тръмп ускорява инициативата Make America Healthy Again (MAHA) и обявява война на ултрапреработените храни, добавените захари и синтетичните съставки, елитите в Давос все по-открито защитават визията си за „храна на бъдещето“, базирана на лабораторно отглеждани продукти и изкуствени добавки, отбелязва Modernity News.
Сблъсъкът ясно очертава две противоположни философии: от едната страна – политики, които поставят акцент върху истинска, богата на хранителни вещества храна от ферми и местни производители; от другата – глобалисткият натиск за фабрични заместители, синтетични храни и „култивирано месо“, чиито дългосрочни рискове остават неизвестни, пише изданието.
Лабораторното месо като „път напред“ според Давос
По време на дискусия за иновации в храните участникът в Световния икономически форум Андреа Или, собственик и ръководител на една от най-големите световни марки за кафе, защитава лабораторно отглежданото месо като „пътя напред“, въпреки че сам признава за масова потребителска съпротива, посочва Modernity News.
Той аргументира позицията си с екологични и здравни съображения, твърдейки, че около 70% от екологичния отпечатък на земеделието се дължи на животинските протеини и че прекомерната им консумация е сред водещите причини за незаразните заболявания в западните общества, предава Modernity News.
„Защо да използвам животни, когато мога да култивирам месо и да получа само най-добрата част от него? Това е културна революция и ще отнеме десетилетия“, казва още Или, цитиран от изданието.
Davos participant Andrea Illy claims that fake, lab-grown foods „represent the way forward“, despite massive public resistance.
„70% of the ecological footprint of agriculture is due to animal proteins.“
„Why should I use animals when I can cultivate meat [in a lab]?“ pic.twitter.com/tZYK4uy6ST
— Wide Awake Media (@wideawake_media) January 22, 2026
Фалити, забрани и съпротива срещу синтетичната храна
Този оптимистичен наратив контрастира рязко с реалното състояние на сектора. Лабораторното месо остава скъпо, трудно за мащабиране и с неясни здравни последици. През 2025 г. компании като Believer Meats прекратяват дейност на фона на спадащи инвестиции, а нидерландският стартъп Meatable също прекратява работа през декември същата година след неуспех да осигури финансиране, посочва Modernity News.
Паралелно с това политическата съпротива се засилва. Седем щата в САЩ, ръководени от републиканци, сред които и Тексас, вече са забранили производството, продажбата или разпространението на лабораторно отглеждано месо.
Комисарят по земеделие на Тексас Сид Милър определя тези продукти като „троянски кон“, който застрашава поминъка на селските общности и продоволствената сигурност, след като федерален съд допуска дело срещу щатската забрана, отбелязва изданието.
САЩ срещу ултрапреработените храни и добавките
В друг панел в Давос Джасмин Хюм (основател и главен изпълнителен директор на Shiru – компания за откриване на протеини, базирана на изкуствен интелект) изразява тревога от засилената проверка на синтетичните добавки и оцветители в САЩ, подтикната от инициативата MAHA. По думите ѝ хранителната индустрия е под „безпрецедентен натиск“, а премахването на дългогодишно използвани съставки би изисквало мащабни преформулирания и регулаторни промени, които биха блокирали системата на FDA, предава Modernity News.
Davos: WEF participant Jasmin Hume argues that increased public scrutiny of the „synthetic additives and dyes that have been in the food system for many decades“—driven in part by Make America Healthy Again—will ultimately harm the consumer, the food industry and the planet.… pic.twitter.com/PDtWOOLdKL
— Wide Awake Media (@wideawake_media) January 22, 2026
Тази защита на синтетичните съставки влиза в директен сблъсък с политиката на администрацията на Тръмп. Министърът на здравеопазването на САЩ Робърт Ф. Кенеди-младши вече обяви война на добавените захари и ултрапреработените храни, поставяйки акцент върху истинската, богата на хранителни вещества храна като инструмент срещу хроничните заболявания, припомня изданието.
Реформата предвижда прекратяване на субсидиите за нискокачествени продукти във федералните програми, с очаквания за значителни икономии в здравната система и подкрепа за американските фермери.
Ако решите да подкрепите КритичноБГ, може да го направите тук. Предварително благодаря!
Дарения Revolut: @mariyatkwa
Дарения PayPal: @MariyanIvIvanov
