Walmart спира вредни добавки и опасни оцветители
Най-голямата верига магазини в САЩ – Walmart – обяви, че до януари 2027 г. ще премахне всички синтетични оцветители и около 30 допълнителни съставки от своите хранителни марки. Решението идва като отговор на нарастващото търсене за по-чисти и прозрачни продукти от страна на потребителите.
Walmart предприема мащабна промяна в хранителните си продукти
Walmart U.S. официално съобщи, че започва процес на премахване на всички синтетични оцветители и още 30 добавки, сред които консерванти, изкуствени подсладители и заместители на мазнини. Промените ще засегнат всички собствени марки на компанията – Great Value, Marketside, Freshness Guaranteed и bettergoods.
„Нашите клиенти ни казаха, че искат продукти, направени с по-прости, по-познати съставки — и ние слушаме. С премахването на синтетични оцветители и други съставки ние потвърждаваме обещанието си да предлагаме достъпна храна, за която семействата могат да се чувстват спокойни,“ заяви президентът и CEO на Walmart U.S. Джон Фърнър.
Компанията отбелязва, че около 90% от хранителните продукти под нейните марки вече са без синтетични оцветители. Сега усилията се насочват към завършване на процеса – първите обновени продукти ще се появят в търговската мрежа през следващите месеци, а крайният срок е януари 2027 г.
Какви добавки ще бъдат премахнати?
сн: Wallmart
Реформата обхваща 11 синтетични оцветителя, добре познати на потребителите от бонбони, напитки и десерти. Сред тях са Blue 1 и Blue 2, Green 3, Red 3 и Red 40, както и жълтите оцветители Tartrazine (Yellow 5) и Yellow 6. Използвани масово в индустриалното производство, те от години са обект на критика заради връзки с алергични реакции, хиперактивност при деца, а някои – като Red 3 и Orange B – са проучвани и за канцерогенни ефекти.
Но списъкът не спира дотук. Допълнителни 30 съставки също ще бъдат премахнати. Това включва изкуствени подсладители като Neotame и Advantame, заместители на мазнини като Olestra (Sucrose Polyester) и Simplesse, както и спорни вещества като Titanium Dioxide, Phthalates и синтетични трансмазнини.
Сред тях попадат и подобрители за брашно като Potassium и Calcium Bromate, известни с канцерогенния си потенциал и отдавна забранени в ЕС, но все още срещани в САЩ. В списъка е и Azodicarbonamide – химикал, който мнозина познават под прякора „йога мат химикал“ заради употребата му извън хранителната индустрия (за постелки за йога – б.р.).
Защо тези съставки са опасни за здравето?
Решението на Walmart поставя под светлина съставки, които години наред са били разрешени, но остават спорни за здравето. Titanium Dioxide например бе забранен като хранителна добавка в Европейския съюз през 2022 г. поради опасения от генотоксичност. Phthalates се свързват с нарушения в репродуктивната система и са сред най-обсъжданите ендокринни дисруптори.
Нитратите и нитритите, широко използвани при обработка на месо, могат да образуват канцерогенни нитрозамини. Парабените – Methyl-, Propyl- и Butylparaben – пък имат хормоноподобно действие и се смятат за фактор в ендокринните нарушения.
Сред най-проблемните попадат и синтетичните трансмазнини, които Световната здравна организация от години свързва с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Дори сред оцветителите има сериозни опасения – Red 40 и Yellow 5, присъстващи в множество сладкарски изделия, често се посочват в изследвания като свързани с поведенчески проблеми при деца.
Натискът от потребителите води до промяна
Промяната не е случайна. Според проучване, на което се позовава Walmart, 62% от клиентите искат по-голяма прозрачност относно съставките в храната, а 54% редовно проверяват етикетите.
Именно това поведение доведе и до създаването на новата марка bettergoods – линия с продукти без нежелани съставки, много от които растителни, при това с достъпни цени. Сега обаче компанията прави още по-мащабна крачка – една от най-големите масови реформи в историята на собствените марки в американския ритейл.
Ако решите да подкрепите КритичноБГ, може да го направите тук. Предварително благодаря!
Дарения Revolut: @mariyatkwa
Дарения PayPal: @MariyanIvIvanov
