С какво шоколадът от Модика – Сицилия е толкова специален и трудно се намира? ВИДЕО

Адриана Русенова, гост-автор

от Лазар Лазаров

Сицилия е един от най-колоритните и интересни райони в Италия. Всяко градче има своя история и облик. Чувстваме се хем в Италия, хем не съвсем. Не случайно казват „сицилианска“ атмосфера. Има много прекрасни места на острова, но градче, което си заслужава да се посети е Модика. Това е типичен сицилиански град – малки тесни улички, като лабиринт, водят към тайни тунелчета, задни входове, за които дори и не предполагате, и накрая пак излизате на същото място. Наричат Модика град на стълбите. Освен обърканите улички, тук непрекъснато се изкачвате нагоре или слизате надолу. Всяка сграда е сякаш стъпила на покрива на предишната.

Единствено в Модика се прави уникален шоколад. Може да се каже, че почти всяко семейство си забърква сладкото изкушение вкъщи и го продава в малкото си магазинче. Казвате си – колко пък да е уникален този шоколад. Той е известен из цяла Италия, но трудно се намира извън Сицилия. Опитвали са да изнесат рецептата извън острова, но не се получава същия вкус. А самите търговци са много малки, за да си позволят да го правят за износ. Шоколадът от Модика се произвежда тук още от Средновековието по рецепта, донесена от испанските завоеватели. Каква точно е технологията ще ви разкажа във видеото на Професия турист.

След като денят ни започна сладко, време е да се разходим из Модика. Историческият център на града е включен в Списъка за световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО заради превъзходната си барокова архитектура. Ориентацията в Модика е трудна, но със сигурност има две посоки – горе и долу. Друго любопитно е, че тук си имат не една, а две главни катедрали – Сан Джорджо, посветена на Св. Георги и Сан Пиетро, на Св. Петър. Някога в града имало две враждуващи фамилии, точно както в историята за Ромео и Жулиета. Те разделили града на две, имало граница и едните не можели да влизат в частта на другите. Така всяка фамилия си построила катедрала коя от коя по-красива и помпозна. След време границата била премахната, но двете катедрали останали.

Уважаеми читатели на КритичноБГ, призоваваме Ви да помогнете с дарение за сайта, за да можем да продължим неговата кауза.

Последвайте нашия канал в социалната мрежа Телеграм: КритичноБГ и се абонирайте за нас в YouTube: Критично с Кардамски

Други новини

© 2024 Критично.бг – Всички права запазени!. Уеб дизайн и разработка: Nigma Ltd.

error: Съдържанието е защитено!